Отказ от формата "шведский стол".

⚡️Власти Турции рассматривают возможность отказа от формата «шведский стол» в отелях и ресторанах из-за огромного количества выбрасываемой еды.

По данным фонда TİSVA, ежегодно в Турции выбрасывают около 23 млн тонн продуктов, причем 35% из них не используются даже в готовке.

Особенно много пропадает фруктов, овощей и хлеба. Например, 12 млн хлебо-булочных изделий отправляются на свалку каждый день.